Qu'est-ce que la cardamome ?
La cardamome est un ingrédient très utilisé en parfumerie, avec son parfum épicé, chaud et sucré. Son profil olfactif en fait une note de tête ou de cœur très appréciée. Elle s'accorde parfaitement avec d'autres épices comme la cannelle et le clou de girofle et se marie aussi bien avec les notes boisées que florales, ce qui la rend idéale pour une large gamme de parfums, notamment les parfums pour hommes et femmes , les eaux de Cologne et les bougies parfumées .
Dans le développement de parfums, différentes formes de cardamome sont utilisées, notamment l'huile essentielle, l'absolue et l'extrait au CO2. L'huile essentielle de cardamome est issue de la distillation à la vapeur des graines et est appréciée pour son parfum puissant et intense. L'absolue de cardamome est une forme plus puissante de l'huile essentielle, à l'arôme plus prononcé. L'extrait au CO2 de cardamome, obtenu par extraction par fluide supercritique, est apprécié pour son arôme délicat, offrant un parfum plus naturel.
Origine:
La cardamome possède une riche histoire en parfumerie, son utilisation remontant aux civilisations antiques. On dit qu'elle est originaire du sud de l'Inde et du Sri Lanka, où elle était prisée pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Largement commercialisée et utilisée en Égypte et en Grèce antiques, cette épice est un incontournable de la parfumerie traditionnelle et de la médecine ayurvédique au Moyen-Orient et en Asie depuis des siècles. Grâce à son parfum polyvalent et complexe et à ses propriétés fixatrices , la cardamome reste un ingrédient recherché en parfumerie moderne.
Fonction:
La fonction principale de la cardamome en parfumerie est de donner aux fragrances un arôme chaud, épicé et légèrement sucré. Elle est couramment utilisée en note de tête ou de cœur ; son arôme chaud, épicé et légèrement sucré ajoute profondeur et complexité à la fragrance. De plus, elle peut servir de fixateur , contribuant ainsi à prolonger la durée de vie des autres composés aromatiques d'un parfum .
Type d'ingrédient :
En parfumerie, la cardamome est un ingrédient naturel (matière première) obtenu à partir des graines de la cardamome, une plante herbacée vivace de la famille du gingembre. Les graines sont récoltées, séchées et peuvent ensuite être utilisées entières ou moulues pour obtenir de la poudre. L'huile essentielle est extraite des graines par distillation à la vapeur d'eau et est utilisée dans une grande variété de parfums.
Quelle est l'odeur de la cardamome ?
La cardamome est connue pour son parfum chaud, épicé et légèrement sucré. Son arôme présente des notes vives de camphre, de citron et de menthe, avec des nuances boisées et balsamiques. Son parfum est souvent décrit comme rafraîchissant, vivifiant et stimulant.
Variations de la Cardamome en Parfumerie :
Dans la plupart des parfums du marché, deux variétés principales de cardamome sont utilisées : la verte et la noire. La cardamome verte est la plus courante, connue pour son arôme léger et frais aux notes citronnées et mentholées. Elle est utilisée pour apporter une touche rafraîchissante aux parfums. La cardamome noire, aussi appelée cardamome brune, possède un parfum plus prononcé et fumé que la cardamome verte. Elle est couramment utilisée dans les parfums ambrés et épicés pour apporter profondeur et complexité. Les cardamomes verte et noire peuvent être utilisées comme matières premières naturelles et extraites pour produire des huiles essentielles .
Dans quelle famille de parfums se trouve la cardamome ?
La cardamome fait partie de la sous-famille des parfums épicés, connue pour ses notes chaudes et aromatiques inspirées des épices et des herbes. Elle apporte une touche chaleureuse, réconfortante et enveloppante aux parfums, eaux de Cologne et bougies parfumées, notamment aux fragrances ambrées. Son arôme épicé et légèrement sucré en fait un ingrédient populaire dans les parfums pour hommes et femmes.
