À quoi sert la fraise dans les parfums ?
La fraise est une note vive, juteuse et enjouée en parfumerie, utilisée pour apporter une douceur fruitée aux compositions. Si les fraises fraîches ont un arôme léger, leurs notes de bonbon, de confiture ou de verdure sont souvent amplifiées en parfum.
Origine en parfumerie
Les fraises sont originaires d'Europe et d'Amérique, mais leur parfum en parfumerie est synthétique. Le fruit ne produit pas d'huile essentielle ; les parfumeurs recréent donc son parfum à l'aide de molécules aromatiques comme les aldéhydes, les esters et les lactones.
Fonction
La fraise est généralement la note de tête , offrant une explosion de douceur immédiate. Elle apporte une énergie jeune et fraîche aux parfums, complétant souvent les notes florales, vanillées et boisées. La fraise gariguette est la note de tête du parfum Strawberry Letter de Phlur.
Type d'ingrédient
Les parfumeurs utilisent des accords de fraise synthétiques élaborés à partir d'un mélange d'esters fruités, de lactones et d'aldéhydes pour reproduire son parfum juteux et mûr.
Profil olfactif de la fraise
La fraise a un arôme sucré, fruité et légèrement acidulé avec des nuances de feuilles vertes, de confiture ou même de caramel selon la formulation.
Variations de la fraise en parfumerie
- Fraise fraîche – Croustillante, juteuse et légèrement acidulée.
- Confiture de fraises – Plus riche, plus profonde et plus sirupeuse.
- Fraise verte – Une version plus fraîche avec des nuances herbacées.
Dans quelle famille de parfums appartient la fraise ?
La fraise appartient à la famille des parfums frais (dans la sous-catégorie fruitée) et est souvent associée à des compositions florales, gourmandes et d'agrumes pour plus de dynamisme.
