Technologie Headspace

Ces dernières années, le besoin de procédés durables à base de matériaux naturels est devenu une priorité dans l'industrie de la parfumerie. Le développement de technologies d'extraction améliorées a été essentiel à la disponibilité continue de nombreuses fleurs, plantes et herbes aromatiques. Non seulement pour une culture appropriée, mais aussi pour le prix abordable de ces matériaux. Le secteur de la parfumerie grand public a mis l'accent sur les éléments naturels et a validé la sécurité de certains produits chimiques utilisés dans le développement des parfums. D'innombrables parfums synthétiques sont obtenus, reflétant cette tendance grâce à la technologie de l'espace de tête.

Qu'est-ce que la technologie Headspace ?

L'analyse de l'espace de tête est une technologie innovante, utilisée pour la première fois par l'industrie de la parfumerie dans les années 1980. En termes simples, l'analyse de l'espace de tête permet de « sentir » les molécules à la manière du nez humain. Cette technique d'analyse mesure les composés volatils présents dans l'air environnant un échantillon olfactif. L'échantillon olfactif étudié est souvent une fleur, une herbe ou une plante. L'odeur de l'échantillon est libérée et retenue sous un dôme en verre, appelé flacon à fond rond. Cette technique permet une capture économique et non destructive de l'arôme, car l'échantillon olfactif n'a pas besoin d'être extrait de son environnement naturel, broyé ou traité pour libérer les éléments olfactifs.

Les composés volatils sont des composés qui ont une pression de vapeur élevée et s'évaporent facilement dans l'air à température ambiante. Par conséquent, toutes les molécules olfactives perceptibles par notre nez sont des composés volatils. Les composés volatils prélevés dans l'échantillon olfactif sont ensuite analysés par chromatographie en phase gazeuse et spectrométrie de masse (GC/MS) afin de comprendre la décomposition chimique de l'échantillon testé. Grâce aux informations reçues de l'ordinateur, l'échantillon peut ensuite être reproduit en laboratoire.

Que signifie Headspace en parfumerie ?

L'industrie de la parfumerie utilise l'espace de tête pour extraire de nouveaux éléments aromatiques à partir de matières vivantes. De nombreuses matières premières parfumantes courantes aujourd'hui ont été découvertes grâce à la technologie de l'espace de tête. L'espace de tête a permis de nouvelles innovations dans une industrie qui, sans elle, aurait stagné. Par exemple, le muguet est une fleur muette, ce qui signifie que son parfum ne peut être extrait en quantités substantielles par les techniques classiques. L'analyse de l'espace de tête permet d'obtenir le léger parfum aqueux et frais associé à cette fleur.

De même, l'espace de tête peut être utilisé et a été utilisé par les entreprises pour déterminer de nouvelles senteurs pour leurs créations de parfums. Une version brevetée de l'espace de tête a été utilisée par

Givaudan. Givaudan, célèbre maison de parfumerie, a breveté ScentTrek pour obtenir de nouvelles senteurs provenant de différentes régions du monde. De même, Firmenich a breveté NaturePrint et IFF Living Flower. L'analyse de l'espace de tête est devenue la norme pour l'obtention de nouvelles senteurs pour les mélanges de parfums. Cette technologie continuera d'être une source d'innovation dans l'industrie de la parfumerie grâce à sa nature non destructive, économique et reproductible.